Kiedy na straganach pojawiają się pierwsze młode ziemniaki, dla wielu osób jest to znak, że lato naprawdę się zaczęło. Delikatne, cienkoskórne, o maślanym smaku – nie potrzebują wiele, by smakować doskonale. Warto wykorzystać ich sezonową obecność w kuchni, sięgając po sprawdzone klasyki, jak i nieco bardziej nowoczesne propozycje. Przedstawiamy pięć prostych, letnich dań, w których […]
Sezon na szparagi trwa krótko, a jego końcówka przypada właśnie na pierwszą połowę czerwca. To ostatni moment, by skorzystać z dobrodziejstwa tych warzyw i w pełni docenić ich delikatny smak, lekkość i wszechstronność w kuchni. Jeśli masz jeszcze w lodówce pęczek zielonych lub białych szparagów – ten artykuł podpowie, co z nimi zrobić, by nie […]
Czerwiec to bezapelacyjnie czas truskawek – owoców, które nie tylko kojarzą się z początkiem lata, ale też kuszą smakiem i wszechstronnością w kuchni. Sezon trwa krótko, dlatego warto maksymalnie wykorzystać każdą łubiankę tych czerwonych skarbów. Oto 7 sprawdzonych pomysłów na pyszne desery i napoje z truskawkami w roli głównej – od klasyki po letnie nowości. […]
Już dziś, w czwartek 27 lutego, o godzinie 16:30 w Food Hallu Starego Browaru rozpocznie się Kulinarna Parapetówka, które oficjalnie zainauguruje nową przestrzeń gastronomiczną w samym sercu Poznania. Organizatorzy zapowiadają, że będzie to najsmaczniejsze wydarzenie sezonu, pełne inspirujących rozmów, degustacji kuchni świata oraz niezapomnianych wrażeń kulinarnych. O szczegółach, w programie „Hej Poznań” opowiedziała Marta Kabsch z PR Starego Browaru.
Tłusty Czwartek to dzień, w którym wszelkie diety idą w zapomnienie, a na stołach królują pączki. Ta tradycja sięga XVII wieku, kiedy to zajadano się nimi przed Wielkim Postem. Choć klasyczny pączek z konfiturą różaną jest niezastąpiony, coraz częściej sięgamy po bardziej nowoczesne i nietypowe wersje. Oto kilka sprawdzonych przepisów, które umilą Wam ten wyjątkowy […]
Świeżo upieczony chleb, chrupiąca skórka i miękki, pachnący środek – to marzenie wielu miłośników pieczywa. Coraz więcej osób decyduje się na domowe wypieki, chcąc uniknąć sztucznych dodatków obecnych w pieczywie sklepowym. Jak przygotować idealny bochenek w domowych warunkach? Oto najważniejsze wskazówki, które pomogą uzyskać doskonały efekt. Dlaczego warto piec chleb w domu? Chleb […]
Cukier od lat stanowi istotny składnik diety wielu osób, ale jego nadmierne spożycie może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych, takich jak otyłość, cukrzyca typu 2 czy choroby serca. W odpowiedzi na rosnącą świadomość konsumentów coraz więcej osób szuka zdrowszych zamienników cukru, które pozwolą cieszyć się słodkim smakiem bez negatywnych konsekwencji. Jakie alternatywy warto wziąć pod […]
W dzisiejszym świecie tempo życia narzuca nam szybkie wybory – także te kulinarne. Fast food, kojarzony z błyskawicznym przygotowaniem i dostępnością, stał się dla wielu ludzi codziennym rozwiązaniem. Z drugiej strony coraz większą popularność zyskuje ruch slow food, promujący świadome jedzenie, wysoką jakość produktów i celebrowanie posiłków. Czy możliwe jest połączenie obu podejść? Czy można […]
Dziś, 9 lutego, obchodzimy Międzynarodowy Dzień Pizzy – święto dedykowane jednej z najbardziej uwielbianych potraw na świecie. Pizza, choć wywodzi się z Włoch, zdobyła serca smakoszy na całym globie, w tym również w Poznaniu.
Kiedy dni stają się krótsze, a temperatury spadają, nic nie sprawia większej przyjemności niż ciepły, aromatyczny posiłek, który rozgrzewa od środka. W sezonie zimowym szczególną popularnością cieszą się dania jednogarnkowe – proste w przygotowaniu, sycące i pełne smaku. Ich dodatkowym atutem jest oszczędność czasu i minimalizacja bałaganu w kuchni. Dlaczego warto postawić na dania […]