Jak przygotować „pączki doskonałe”, a jak te… „mniej dobre”? Ponad 130 lat temu właśnie w taki sposób nazywano poszczególne przepisy – bezpośrednio wskazując odczucia twórców. Recepturami sprzed lat podzieliła się Biblioteka Raczyńskich.
Kiedyś znał je każdy, a ich renoma sięgała zdecydowanie dalej niż granice Poznania. Zakłady Przemysłu Odzieżowego Modena na poznańskich Jeżycach przez lata były jednym z najważniejszych zakładów w stolicy Wielkopolski o znaczeniu ogólnokrajowym.