Jak dbać o dietę bezglutenową: porady i przepisy

Dieta bezglutenowa staje się coraz bardziej popularna, zarówno wśród osób z celiakią, jak i tych, którzy wybierają ją z powodów zdrowotnych. Bez względu na powód, ważne jest, aby podejść do tej diety z odpowiednią wiedzą i przygotowaniem. Oto kilka porad, na co zwracać uwagę oraz kilka przykładowych przepisów, które pomogą wprowadzić dietę bezglutenową do codziennego […]

Czytaj więcej

Sanepid kontrolował miejsca produkcji i sprzedaży jedzenia. Nie wszędzie było czysto

W lipcu pracownicy Oddziału Higieny Żywności i Żywienia Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Poznaniu prowadzili wzmożone kontrole sanitarne w miejscowościach wypoczynkowych, przy trasach turystycznych oraz na targowiskach. Akcja ta jest częścią szerszego nadzoru sanitarnego, który obejmuje obiekty produkcji i obrotu żywnością oraz miejsca zbiorowego żywienia.

Czytaj więcej

Pierwsze podsumowania wakacyjnych kontroli sanepidu nie napawają optymizmem

Wakacje, zwiedzanie nowych miejsc, podróżowanie i… jedzenie. Wielkopolski sanepid od początku wakacji prowadzi kontrole w obiektach produkujących i sprzedających żywność, by wakacyjne wyjazdy i wypoczynek nie zakończyły się nieprzyjemnościami dla podróżnych. Jak się okazuje, nie wszyscy dbają o to, by prowadzić działalność zgodnie z zasadami dotyczącymi higieny.

Czytaj więcej

Grill Show w Poznaniu, czyli wielkie święto miłośników grillowania

Maj kojarzy się z wiosną, roślinnością, maturami, zbliżającym się latem i… grillowaniem. W weekend w Poznaniu miłośnicy tego ostatniego będą mieli swoje święto, ponieważ odbędzie się pierwsza edycja Grill Show, czyli wydarzenia, które z jednej strony daje możliwość posmakowania najlepszych grillowych dań, z drugiej zapoznania się z najnowszymi trendami i kupienia najnowszego sprzętu pomocnego przy smażeniu na powietrzu.

Czytaj więcej

Truskawki: sezonowy przysmak z ukrytymi zagrożeniami

Rozpoczęcie sezonu truskawkowego zwiastuje nadejście lata i kusi soczystymi i pełnymi witamin owocami. Ale czy naprawdę wszyscy powinni bez ograniczeń jeść truskawki? Onet podaje, że interakcja truskawek z niektórymi lekami pokazuje, że nie zawsze jest to bezpieczne.   Truskawki to dla wielu z nas nieodłączny symbol lata i sezonu owocowego. Są źródłem witaminy C, kwasu […]

Czytaj więcej

Na co zwracać uwagę przy zakupie gotowych dań?

W dzisiejszym zabieganym świecie, gotowe dania są coraz częściej wybierane przez konsumentów jako szybka i wygodna opcja posiłku. Jednak nie wszystkie produkty dostępne na rynku są równie zdrowe czy wartościowe. Oto kilka kluczowych aspektów, na które warto zwrócić uwagę, aby wybrać najlepsze opcje dla siebie i swojej rodziny.   1. Składniki – mniej znaczy więcej […]

Czytaj więcej