Gdy temperatura przekracza 30 stopni Celsjusza, organizm potrzebuje znacznie więcej płynów niż zwykle. Choć woda pozostaje podstawą nawodnienia, nie musi być jedynym wyborem. Domowe lemoniady, mrożone herbaty czy napoje izotoniczne przygotowane z prostych składników skutecznie gaszą pragnienie i pozwalają przetrwać najbardziej gorące dni. Najważniejsze jest jednak to, by wybierać napoje bez nadmiaru cukru i […]
Lato trudno wyobrazić sobie bez lodów. Coraz więcej osób rezygnuje jednak z gotowych produktów na rzecz domowych deserów, które można przygotować bez specjalistycznego sprzętu. Wystarczy zamrażarka, blender i kilka prostych składników, by stworzyć lody o naturalnym smaku, bez zbędnych dodatków i konserwantów. Domowe lody mają jeszcze jedną zaletę – można je dowolnie modyfikować, wykorzystując sezonowe […]
Jest jeden produkt, na który miłośnicy gotowania czekają przez cały rok. Nie kosztowne przyprawy, nie egzotyczne owoce, ale… polski pomidor. W pełni lata smakuje zupełnie inaczej niż zimą – jest soczysty, słodki, intensywnie pachnie i nie potrzebuje wielu dodatków, by zachwycić. Lipiec i sierpień to najlepszy moment, by korzystać z sezonu. Właśnie teraz na […]
Grill od lat pozostaje jednym z ulubionych sposobów spędzania letnich wieczorów. Choć klasyczna karkówka wciąż ma wielu zwolenników, coraz częściej na ruszcie pojawiają się warzywa, sery, ryby, a nawet owoce. Nic dziwnego – współczesny grill to nie tylko uczta dla mięsożerców, ale także okazja do kulinarnych eksperymentów i przygotowania lekkich, sezonowych potraw. Jeśli w tym […]
Lato ma swój niepowtarzalny smak. Dla jednych to soczysty arbuz, dla innych dojrzałe truskawki, ale właśnie lipiec należy do jagód, borówek i innych leśnych owoców. To czas, kiedy stragany uginają się od świeżych zbiorów, a lasy kuszą miłośników własnoręcznego zbierania. Warto wykorzystać ten krótki sezon nie tylko ze względu na wyjątkowy smak, ale także korzyści […]
Miłośnicy dobrego jedzenia mają dziś powód, by odwiedzić Śródkę. Przed Bramą Poznania ponownie zagości Jedzielnia – kulinarne wydarzenie, które od lat przyciąga mieszkańców chcących spróbować dań z lokalnych restauracji bez nadwyrężania domowego budżetu.
Jeszcze niedawno restauracja była miejscem, do którego przyjeżdżało się przede wszystkim zjeść. Dziś coraz częściej staje się początkiem wyprawy pełnej doświadczeń.
Aromatyczny bulion gotowany przez wiele godzin, świeże zioła, chrupiące spring rollsy i dania przygotowywane w kilka minut na rozgrzanym do czerwoności woku. Podczas programu „Hej Poznań” widzowie mogli zajrzeć do kuchni restauracji Ming Wok i przekonać się, dlaczego kuchnia wietnamska od lat cieszy się tak dużą popularnością wśród poznaniaków.
W najnowszym wydaniu prestiżowego przewodnika Michelin Guide 2026 wyróżniono aż 25 restauracji z Poznania i okolic, a liczba lokali docenionych przez słynnych inspektorów wyraźnie wzrosła. Tegoroczna edycja przyniosła nie tylko kolejne sukcesy znanych miejsc, ale także debiuty restauracji, które jeszcze kilka lat temu znała głównie lokalna publiczność.
W poniedziałkowym wydaniu programu śniadaniowego “Hej Poznań” (18 maja 2026 r.) zaprezentowano wyjątkowo apetyczne, wiosenne menu. Na pierwszym planie znalazły się sezonowe składniki: chrupiące zielone szparagi, soczyste truskawki i niezwykle oryginalne połączenia smakowe. Oto szczegóły tych pysznych dań, które z powodzeniem można odtworzyć we własnej kuchni!