.jpg)
Już dziś, w czwartek 27 lutego, o godzinie 16:30 w Food Hallu Starego Browaru rozpocznie się Kulinarna Parapetówka, które oficjalnie zainauguruje nową przestrzeń gastronomiczną w samym sercu Poznania. Organizatorzy zapowiadają, że będzie to najsmaczniejsze wydarzenie sezonu, pełne inspirujących rozmów, degustacji kuchni świata oraz niezapomnianych wrażeń kulinarnych. O szczegółach, w programie „Hej Poznań” opowiedziała Marta Kabsch z PR Starego Browaru.
Food Hall w Starym Browarze, który działa już od grudnia, został zaprojektowany jako miejsce spotkań o swobodnej atmosferze, przypominające domową kuchnię – serce każdego domu. Marta Kabsch, PR Manager Starego Browaru, w rozmowie z Joanną Sobocińską-Korczak w programie „Hej Poznań” podkreśliła, że przestrzeń ta ma być miejscem, gdzie odwiedzający mogą nie tylko delektować się smacznymi potrawami, ale także spotykać się, rozmawiać i spędzać czas w luźnej, domowej atmosferze.
„Chcemy, aby Food Hall był miejscem spotkań, gdzie można swobodnie rozmawiać, podglądać pracę kucharzy i dzielić się kulinarnymi doświadczeniami” – mówiła Marta Kabsch, dodając, że wszystkie restauracje mają otwarte kuchnie, co pozwala gościom obserwować proces powstawania dań.
Podczas wydarzenia uczestnicy będą mogli skosztować degustacyjnych porcji dań ze wszystkich restauracji mieszczących się w Food Hallu. Menu jest inspirowane kuchniami z różnych zakątków świata – od street foodu z Tajlandii, przez greckie specjały, aż po amerykańskie i koreańskie przysmaki. To doskonała okazja, by poznać nowe smaki i kulinarną różnorodność w jednym miejscu.
Wydarzenie wzbogacą panele dyskusyjne prowadzone przez Orsona Hejnowicza, znanego poznańskiego szefa kuchni, który obecnie realizuje w Food Hallu projekt Pop2Up – eksperymentalną restaurację, w której co weekend gotuje inny szef kuchni.
Gośćmi specjalnymi będą:
- Grzegorz Łapanowski – znany z programów kulinarnych, który podzieli się historią swojej kariery i miłością do gotowania.
- Teo Vafidis – grecki szef kuchni związany z konceptem Pita Bros, opowie o swojej kulinarnej podróży od Grecji przez Niemcy aż po Polskę.
- Artur Skotarczyk – head chef restauracji Muga, pierwszej w Poznaniu restauracji wyróżnionej gwiazdką Michelin.
- Meg Szumska – podróżniczka i influencerka, która podzieli się doświadczeniami z kulinarnych wypraw po świecie.
- Dominik z „Poznań na Widelcu” – lokalny ekspert kulinarny, który przybliży trendy gastronomiczne w Poznaniu.
- Martyna z „Zdrowostki” oraz Jagna Niedzielska – opowiedzą o zdrowym odżywianiu i filozofii zero waste.
- Michał Korkosz (Rozkoszny) – jeden z najpopularniejszych blogerów kulinarnych w Polsce, znany z przepisów na sernik baskijski oraz bestsellerowych książek kucharskich.
Kulinarna Parapetówka to nie tylko jedzenie, ale także rozmowy o jedzeniu z prawdziwymi pasjonatami. Po panelach dyskusyjnych, wieczór zakończy się muzycznym akcentem – DJ setem Natalii Kmieciak z „Smaków Wartych Poznania”.
Organizatorzy zapraszają wszystkich zainteresowanych. Wstęp na wydarzenie jest bezpłatny – nie są wymagane wcześniejsze zapisy. Warto jednak pojawić się wcześniej, aby skosztować degustacyjnych dań oraz wziąć udział w inspirujących rozmowach.
Food Hall Stary Browar jest otwarty przez 7 dni w tygodniu, także w niedziele niehandlowe, co czyni go idealnym miejscem na rodzinne obiady, spotkania z przyjaciółmi oraz odkrywanie nowych smaków.
Jeśli jeszcze nie odwiedziliście nowej przestrzeni kulinarnej w Starym Browarze, Kulinarna Parapetówka to doskonała okazja, by to zrobić. Organizatorzy zapraszają na wspólne biesiadowanie, rozmowy i degustacje smaków z różnych zakątków świata.
Nie przegapcie tego wydarzenia – start już dziś o 16:30 w Food Hallu Starego Browaru!
