Już w połowie sierpnia odbędzie się XV Ogólnopolski Festiwal Dobrego Smaku. W tym roku wydarzenie powróci do pełnej formuły. W programie znalazły się zarówno jego stałe i dobrze znane punkty jak i nowości, a wśród nich m.in. Festiwal Polskich Alkoholi Rzemieślniczych.
Ceny w restauracjach w ostatnich miesiącach wzrosły. To głównie efekt wyższych kosztów i droższych produktów oraz sezonu wakacyjnego. – Przedsiębiorcy muszą teraz podnieść ceny, żeby jak najszybciej spłacić zadłużenie, które powstało w czasie pandemii. To jest kwota astronomiczna, prawie 800 mln zł – mówi Jacek Czauderna z Izby Gospodarczej Gastronomii Polskiej. Pandemia wykreowała też nowe trendy w gastronomii i skłoniła restauratorów do eksperymentów związanych zarówno z nową ofertą, jak i modelem biznesowym. Wiele z nich może zostać na rynku również po ustaniu pandemii.